Private catering

Vegan food in Gent

What The Food is een plant based catering service met heerlijk vegan food in Gent. Verwacht je aan originele vegan gerechten waarbij smaak centraal staat. Ik ben Margaux, je chef van dienst. Ik kwam eerst in aanraking met de veganistische keuken toen ik woonde in Berlijn (de vegan capital, zeg maar). Later reisde ik 2 jaar de wereld rond, waar ik vooral tijd spendeerde in de natuur en zelfs duikinstructeur werd. Mijn liefde voor dier en natuur groeide. Dat gecombineerd met mijn passie voor koken, leidde tot het starten van een catering met lekker én gezonde vegan food.

Catering met vegan food op maat

Mijn privé-caterings zijn altijd op maat. Graag luister ik naar je favoriete smaken en gerechten om een geschikt menu samen te stellen voor elke gelegenheid. Ik verzorg vegan food voor trouwfeesten, verjaardagen, baby showers, en ga zo maar verder. Jij kiest voor take-away, of ik lever jouw bestelling bij jou thuis. What The Food bestaat nog maar sinds november 2020 maar werd algauw een gevestigde waarde in de Gentse veganscene. Ik begon vegan frozen meals te verkopen, wat een gat in de markt bleek te zijn. Meteen werd ik door alle kranten opgepikt, wat leidde tot een vliegende start. Gerechten zoals vol au vegan, peanut stew, balletjes in tomaat-kokos saus,… Het ecologische aspect was van in het begin heel belangrijk: ik leverde deze maaltijden twee keer per week met de fiets. Intussen ben ik gestopt met de frozen meals en focus ik me op privé-catering en vegan catering voor evenementen.

Ontdek de mogelijkheden van een pop-upkeuken

Onlangs kocht ik een horecapand waar ik een professionele keuken heb laten renoveren en een restaurant heb geïnstalleerd. Momenteel is de zaal en keuken verhuurd aan het reeds geprezen Soul Kitchen. Biologisch, lokaal, seizoensgebonden, wat wil je meer? Ben je zelf chef en zou je graag eens een workshop geven omtrent lekker vegan food en zoek je daarvoor nog een pop-upkeuken? Misschien wil je graag samen met je vrienden wel eens een restaurant compleet voor jezelf voor een avond. Of niet gerelateerd aan eten: je zoekt een galerij, wil graag eens een thema-avond organiseren, een bar voor een bepaald publiek,… Het restaurantgedeelte kan ook gebruikt worden als polyvalente ruimte en is gelegen in het centrum van Gent, aan de Zuid, in een historisch pand uit de 17e eeuw met een erfgoedgevel. Het pand heeft zelfs een naam: Renaissance, in neon geschreven op de gevel. Renaissance: een heropleving van de kunst. Ik ben benieuwd naar je idee!

Vraag naar de mogelijkheden

Wil je een beroep doen op mijn vegan food of ben je geïnteresseerd om het restaurant te huren? Aarzel dan niet en neem vandaag nog contact met mij op om de mogelijkheden te bespreken. Bekijk gerust al even mijn heerlijke vegan recepten om inspiratie op te doen en hopelijk tot binnenkort!